Tortilha à moda cá de casa

Os nosso vizinho Espanhóis, de vez em quando, inventam umas coisas engraçadas!

2 dentes de alho

azeite q.b.

4 batatas

cebola q.b.

chouriço q.b.

cogumelos q.b.

ervilhas q.b.

8 ovos

pimento vermelho + verde q.b.

presumto q.b.

frango assado q.b.

1 tomate

sal e pimemta q.b.

ou seja:

Coza as batatas e as ervilhas em água e sal. Depois de cozidas, corte as batatas às rodelas.

Aqueça o azeite numa frigideira grande e aloure os alhos picados e a cebola às rodelas. Junte depois os cogumelos, o tomate picado, os pimentos, o chouriço, o presunto e o frango desfiado.

Depois de misturar tudo, deixe cozer e junte as batatas e as ervilhas.

Bata os ovos ligeiramente, tempere-os com sal e pimenta e deite-os na frigideira. Vire a tortilha para alourar do outro lado (com a ajuda da tampa de uma panela grande) e sirva com uma salada a gosto.