Arroz Xau-Xau

Ora estava eu cá em casa, sozinha, sem saber o que fazer para o meu almoço. A preguiça era muita! Resolvi abrir o frigorifico e lá estava um tupperwear com arroz branco que tinha sobrado do jantar. Não sei porquê mas lembrei-me daque arroz que os restaurantes chineses servem, e resolvi inventar a receita:

Colocar um pouco de azeite num Wok e adicionar cubinhos de fiambre. Quando o fiambre estiver frito adicionar um ovo batido e ir mexendo até obter ovos mexidos. Depis é só adicionar um pouco de ervilhas cozidas, umas raspas de cenoura e por fim, o arroz. Envolver tudo muito bem, verificar os temperos e ... já está: o meu arroz Xau-Xau!