Temperar o joelho de porco (aberto ao meio) com sal, pimenta branca, cominhos, pimentão doce, alho picado e alecrim a gosto. Juntar uma laranja e uma lima aos pedacinhos e regar com um bom vinho branco. Tapar e deixar repousar pelo menos 6 horas.
Colocar a carne numa assadeira de barro sobre uma cama de cebola às rodelas. Colocar a marinada por cima (sem a laranja e sem a lima) e regar com um bom azeite.
Agora é só levar ao forno e deixar assar até que a carne fique bem tenra e douradinha!
Maravilha!
Comentários
Bj
Tem muito bom aspecto...
beijinho
Beijinhos
Abraços!
Obrigada pela visita,guardei os seus nos meus favoritos,aguardo as suas visitas,bjs.
És de espinho?? Eu estudei e passei toda a minha juventude aí.Que engraçado!