sexta-feira, 16 de Outubro de 2009

Bolo geladinho, molhadinho ... de Coco


Confesso que este bolo não foi surpresa nenhuma! Pois assim que vi a receita no blog da Amanda Ramos: Divina Gula, tive a certeza absoluta que o resultado final seria verdadeiramente fantástico!
Então aqui vai a receita (só retirei algum açúcar à receita original, pois achei que, com a calda, ficaria muito doce):

1 chávena de açúcar
2 chávenas de farinha
4 ovos
1 chávena de leite
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (chá) de fermento
2 colheres (sopa) de margarina

  • Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar e a margarina.
  • Depois adicione, alternadamente, a farinha e o leite.
  • Por último junte o coco e o fermento.
  • Leve ao forno.

Calda:

1 lata de leite condensado
200 ml de leite de coco
1 chávena de coco ralado.

  • Misture todos os ingredientes e leve ao lume para aquecer a calda ( assim será mais fácil embeber o bolo).
  • Quando o bolo estiver cozido, regue o bolo, ainda quente com esta calda. Tenha um pouco de paciência, se necessário, vá picando o bolo com um palito à medida que vai colocando a calda.
  • O bolo fica com uma camada branquinha de coco humedecido por cima.
  • Finalize, polvilhando o bolo com um pouco de coco ralado tostado.


Muito importante: o bolo deve permanecer no frigorífico durante umas horas, de preferência de um dia para o outro.

29 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que lindo ficou, parece mesmo fôfo.

Sabores e Experiências disse...

Bem que maravilha... deve estar divinal!

Abelha Maia disse...

Realmente têm um aspecto excelente.
bjsss

argas disse...

Que aspecto :| Lindo, lindo! Anotada! bjinho

Tatiana disse...

Conheci esse bolo com o nome de "toalha felpuda", era o meu preferido quando criança! Que lindo! Adorei revê-lo e vou fazer!
Bjs

ameixa seca disse...

Também tenho esse bolo debaixo de olho. Adoro coco e bolos molhadinhos... que delícia :)

Amanda Ramos disse...

Ficou maravilhoso seu bolo, que bom que gostou, obrigada por divulgar!!
Bjão!

Mamã Catarina disse...

Que delícia de bolinho, para além de bonito! Eu gosto muito de côco, mas cá em casa raramente utilizo porque o maridinho é alérgico! De qualquer das formas vou guardar esta receita, sempre é um pretexto para convidar uns amigos ou familiares :)

Beijinhos e bom fim de semana!!

Lau Verrengia disse...

Ai meu deus, eu não resisto a um bolo assim. Eu tenho certeza que é delicioso e mais certeza ainda que em breve farei esta receita.

Beijinhos

Sónia Alexandra disse...

Adoro cocô...uma delicia de bolinho. Beijinhos

Cuca disse...

Adoro bolo de côco mas este é uma loucura com essa cobertura!!!
Beijos*

Anónimo disse...

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conceicao disse...

Assim molhadinho hummm! que delícia.
Bjs

Silva disse...

Eu que adoro coco, este não me escapa!
Bjs

STA disse...

Deve ser uma pequena delícia...
Hei-de experimentar... Cá em casa gsotamos de tudo que leva coco.
Bjs

Talita disse...

Ando com vontade desse bolo gelado! Hummm... ver essa foto me deu água na boca!

Priscila disse...

Eu fiz um bolo assim, do tipo, so que leva milho dessa vez. Beijao da Pri

Verdinha disse...

Aiii tem mesmo um aspecto tentador!!! Ja comi uma vez um de coco tao molhadinho que adorei! Este deve ser do genero!

Carina disse...

Bem, estou cheia de água na boca só de olhar para este bolo!!!!
Está fantástico!!!!

Beijinhhos :)

Alcina disse...

Excelente aspecto, deve ficar uma delicia :-)

Manuela L. disse...

Aiiii este bolo deve ser uma delicia, ja apontei:)
bjs

Eu Mulher disse...

Fiquei com água na boca pensando nesse maravilhoso bolo!!!


Beijos e ótima semana!

Mari - Strawberrycandy disse...

Ficou lindo e deve ter ficado super apetitoso.
Beijinhos

moranguita disse...

que maravilha que esta este bolo.
beijinhos

Mariza Frezza disse...

Ai que delícia! Bolo de coco é tudo de bom. A receita é excelente....
e o visual, está espetacular. Adorei!

Fla disse...

Poxa este bolo deve ficar divino.
Faço uma receita parecida e adoro.
Beijos
Fla

Isabel Pisoeiro disse...

Hmmm aposto que esse bolo ficou mesmo muito bom! Adoro côco e assim em bolo molhadinho deve ficar uma tentação!! :)

Ana Powell disse...

Ficou delicioso, excelente receita x

Rocio disse...

Que rico, eu espero que eu possa fazer um bolo como que, um dia, a verdade é que eu acho que nós temos que aprender tudo a ver cozinhar em casa, eu acho que eu vou comer alguns destes restaurantes em perdizes

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