sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

Pintado Assado ao Pesto


O Pintado é um peixe de rio de cor cinza-parda, ventre esbranquiçado, pequenas manchas pretas arredondadas e tem longos barbilhões. Também é conhecido como "surubim-pintado" e pode ser encontrado em todos os grandes rios Brasileiros.


... Mas, como estamos em Portugal, encontrei este exemplar à venda no Pingo Doce! E diz a vendedora: -"não quer levar um Pintado? Olhe que é muito bom!" Olhei bem para o "bicho": era, digamos ... estranho:




E diz a vendedora: "Olhe, tenho aqui uma receitinha para preparar o Pintado!" E lá me deu um papelinho com a receita: "Pintado ao molho pesto". O Molho pesto lá me convenceu a levar para casa o Pintado.

O Pintado foi um sucesso lá em casa. O meu filho nem acreditava que tinha "aquele peixe muiiiiito estranho" na cozinha. Mas quando lhe disse que ia ser o nosso jantar, ele ficou muiiiiito desconfiado!!!


Bem, mas aqui vai a receita:


1 Pintado

Sumo de limão q.b.

Alho picado q.b.

Sal q.b.

Molho Pesto q.b.


  • Lave e limpe bem o peixe, abra-o e esfregue com o alho e o sal. Regue com o sumo de limão e besunte toda a parte interna do peixe com o molho pesto. Deixe a repousar 1 hora.



  • Embrulhe o peixe em papel de alúminio.

  • Leve ao forno até que verifique que o peixe está macio.

E aqui está o nosso Pintado, com um sabor a Pesto bastante agradável.



11 comentários:

Anónimo disse...

Esse pintado é mesmo estranho...!!!!!

Salsinha

conceicao disse...

Tenho algum livros que tem receita com esse peixe, mas nunca encontrei à venda. A vendedora tb me convencia a ideia do pesto está fantástica.
Bjs

são33 disse...

FICOU COM MUITO BOM ASPECTO.
AGORA O SR PINTADO TEM UMA CAROCA ESQUESITA ,MAS SE OLHARMOS BEM TEM UM OLHAR MEIGO E ATÉ É BONITINHO.
BJS

Luisa disse...

Não conheço o dito mas, fiquei curiosa!

Bom fim de semana!

Lourdes Sabioni disse...

Eu e meu marido adoramos peixes...a idéia do pesto me encantou...imagino o sabor! Bjs

Piteca disse...

Que engraçado, também não conhecia esse bixinho! E deram-te logo a receitinha e tudo, isso é que é serviço completo...ah ah ah ah!
Ficou fantástico! ;)
Beijinhos doces.

Andréa disse...

Pintado é um peixe estranho, mas a carne dele é maravilhosa, deu água na boca.
Valeu pela receita, muito apetitosa, boa d+++!!

andreaquitutes.blogspot.com/

bjs,Andréa...

Receitas especiais disse...

Gosto muito de peixe assado e o seu ficou bonito. Quero agradecer a visita e comentario. Adicioneu seu blog na minha lista e obrigada por adicionar o meu. Voltarei sempre gostei do seu cantinho.

Abraços

Elisete

aprendereorganizar disse...

EBem que sorte, trazes o peixinho e uma receita;)

Bauhinia disse...

Olá!

Obrigado pela visita ao meu blog!

Vejo que por aqui tb se faz coisas maravilhosas :)
Um beijinho e um excelente fim de semana!

biscoitos de polvilho disse...

Vou experimentar com certeza, obrigada!