segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Tomates, pimentos, feijões verdes e salsa da horta do vizinho, cebolas de casa da mãe, um desafio e ... um simples arroz de tomate


No meio da azáfama do dia a dia, do consumismo e do egoísmo aparecem pequenos gestos cheios de transparência e simplicidade. As relações que cultivamos com a família e com os bons amigos, crescem, florescem e dão frutos. Desta vez vou falar de "frutos" no sentido primário da palavra: coisas de comer! Estava eu a preparar um simples arroz de tomate para o jantar quando reparei na riqueza do prato: as cebolas eram da horta da minha querida mãe e os tomates, os pimentos, a salsa e os feijões verdes eram da horta de um bom amigo. Tudo plantado, regado e tratado com muito zelo e carinho. Acho que neste arroz estão os verdadeiros sabores da amizade. Foi quando me lembrei do desafio do blog Cozinha em Sarilhos, "Um ano, e com ele, um desafio" em que nos é pedido para elaborar uma receita sem a qual, seria difícil viver. Se por um acaso da vida, tivesse de imigrar para outro país, teria muitas saudades destes sabores da minha terra e dos meus amigos. Teria muita dificuldade em "sobreviver" sem o meu arrozinho de tomate preparado com ingredientes frescos e com muitas histórias para contar. 
Desta forma, aqui fica a minha participação no desafio do Cozinha com Sarilhos: "Arroz de tomate"

  • 1 cebola da horta da mãe, picada
  • 1 tomate bem grande da horta do vizinho, cortado em cubinhos
  • metade de um pimento verde da horta do vizinho, cortado em cubos
  • 1 punhado de feijões verdes da horta do vizinho
  • salsa do vizinho, (q.b.) picada
  • arroz
  • o melhor azeite português que a sua carteira possa comprar
  1. Fazer um estrugido com a cebola e o azeite.
  2. Quando a cebola começar a alourar adicione o tomate e os feijões. Deixe refogar cerca de 10 minutos.
  3. Adicione água (4 vezes a medida do arroz)
  4. Quando a água levantar fervura adicione o arroz, os pimentos e a salsa.
  5. Tempere com sal.
  6. Deixe cozer, sirva e coma, de preferência em boa companhia ... porque é mesmo muito bom.


11 comentários:

Iza disse...

Simples arroz de tomate? Bem rico isso sim! Ficou com um aspecto lindo e deve ser bem bom!
Bjs

Luisa Alexandra disse...

Mas que aspecto! Adorei!

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Adorei este teu arroz de tomate melhorado! Que delícia essa combinação de ingredientes!
Beijinhos

Os Babinhos disse...

Posso ir a tua casa comer o teu arrozinho...

Beijinhos,

Susana
As Papinhas dos Babinhos

Um toque de canela disse...

Um arroz delicioso! Adoro olhar para um prato e ver ingredientes caseiros e deliciosos! Excelente participação!
Bjs

Cozinha em sarilhos disse...

Isto sim é um rico arroz de tomate! Recheado de sabor, aroma, amor... :)
Obrigada pela participação, era mesmo isto que se pretendia!

Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

Um arroz fantástico! Adorei*

Cinco sentidos na cozinha disse...

um arroz bem ao meu gosto. beijinhos
http://cincosentidosnacozinha.blogspot.pt/

Marta disse...

Que arroz bem apetitoso! Adorei :)

Salsa Verde disse...

Um arroz magnífico e super delicioso e uma participação fabulosa, sem dúvida.
Se imigrasses para outro País, poderias continuar a fazer o teu arroz de tomate com todos os ingredientes que referes, mas, se calhar, oferecidos por novos amigos :)))...
Beijinhos,
Lia.

Salsa Verde disse...

Um arroz magnífico e super delicioso e uma participação fabulosa, sem dúvida.
Se imigrasses para outro País, poderias continuar a fazer o teu arroz de tomate com todos os ingredientes que referes, mas, se calhar, oferecidos por novos amigos :)))...
Beijinhos,
Lia.