terça-feira, 21 de outubro de 2014

Caixinha Carte d'Or de Morango & Merengue com doce de frutos vermelhos

·        


     A Carte D'Or desafiou ... e aqui está o resultado: um gelado maravilhoso servido numa caixinha de chocolate preto, acompanhado por um doce de frutos vermelhos!

·         Gelado Carte d’Or Morango & Merengue
·         100 gr de chocolate preto para derreter
·         250 gr de morangos
·         250 gr de frutos silvestres (amoras, framboesas, mirtilos)
·         150 gr de açúcar
·         Forminhas de silicone Carte D d’Or

Para as caixinhas
1.       Derreter o chocolate em banho Maria;
2.       Colocar uma colher de sopa de chocolate derretido dentro de uma das formas de silicone. Bater ligeiramente com o fundo da forma contra a mesa para espalhar bem o chocolate no fundo. Deixar solidificar. Quando estiver bem sólido, retire a placa de chocolate da forma e ficará com o símbolo da Carte d’or em chocolate.
3.       Pincelar outra forma de silicone com o chocolate derretido. Deixe arrefecer um pouco e repita a operação mais duas vezes. Deixe solidificar bem. Retire a caixinha de chocolate, com muito cuidado, da forma de silicone.

Para o doce de frutos vermelhos
Levar numa panela ao lume os morangos, os frutos silvestres e o açúcar. Deixar ferver um pouco. Retire do lume e triture grosseiramente.

Montagem
1.       Coloque a caixinha de chocolate no prato de servir;
2.       Dentro da caixinha coloque uma colher (sopa) de doce de frutos vermelhos;
3.       Depois colocar uma bola generosa de gelado;
4.       Decorar a bola de gelado com a placa de chocolate;
5.       Colocar mais um pouco de doce de frutos vermelhos no prato de servir


BOM APETITE

6 comentários:

Kátia Brito disse...

Lindo e de aparência deliciosa!!! Estou mesmo a procura de boas ideias para fazer na festinha de aniversário do meu caçula....
Beijinhos, Katia.

Beth disse...

Hummmm....; uma verdadeira delicia, gostei mt!
bjs

Luisa Alexandra disse...

Ficou uma sobremesa mesmo apetitosa e vistosa!

Marlene Teixeira disse...

Adorei essas caixinhas de chocolate! Que maravilha! Esse sabor de gelado é maravilhoso! Ficou muito giro! Parabéns! :)

Beijinhos*
http://marlenesct.blogspot.pt/
http://dapanelaparaocoracao.blogspot.pt/

Betechef disse...

Oi Flor,
Além de lindos parecem deliciosos!
Amei!

Histórias e Aromas disse...

Opa que caixinhas deliciosas!!!!
Ficaram um mimo!
Beijinho!
Cláudia L.