terça-feira, 17 de novembro de 2015

Sponge Bob Cake ... ou 1ª tentativa de rainbow cake!


Esta foi a minha primeira tentativa de fazer o “rainbow cake”. Correu bem mas podia ter corrido melhor! Isto porque eu usei corante alimentar líquido em vez de usar corante em gel. Com o corante líquido não consegui aquelas cores vibrantes do arco-íris. A massa do bolo, um tradicional bolo de claras, é a ideal porque fica muito clara. Quanto mais claro for o bolo mais fácil será de colorir.

  • 6 claras de ovo
  • 350 g de farinha de trigo com fermento
  • 300 g de açúcar
  • 100 g de manteiga sem sal
  • raspa de 1 laranja ou limão
  • uma pitada de sal


  1. Comece por bater a manteiga com 150g açúcar;
  2. Depois adicionar a farinha intercalada com o leite;
  3. Acrescentar a raspa de laranja ou de limão;
  4. Bater as claras em castelo com o sal .Acrescentar 150g açúcar e bater até ficar firme;
  5. Adicionar delicadamente as claras ao preparado anterior;
  6. Dividir a massa em partes iguais;
  7. Adicionar o corante desejado a cada uma das partes;
  8. Levar cada uma das partes ao forno (+- 180º), em forma untada e enfarinhada ate estar cozido (fazer o teste do palito);
  9. Deixe arrefecer  todos os bolos;

Para a cobertura e recheio de chocolate:

  • ½ litro de leite
  • 4 colheres bem cheias de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 chávena (chá) de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de chocolate  em barra
  • 1 pacote de natas

  1.  Bater no liquidificador o leite com o amido de milho, o leite condensado, o chocolate em pó e o sal;
  2. Colocar o creme batido numa panela e levar ao fogão, em lume brando, até engrossar;
  3.  Desligar o fogão e acrescentar o chocolate picado, mexendo até incorporar bem no creme;
  4. Deixe arrefecer e acrescente as natas (bata com a batedeira, para ficar mais brilhante)
  5. Agora só tem de "empilhar" os bolos com camada de chocolate e cobrir, também, com uma boa camada de chocolate!
Sponge Bob porquê? ... porque o Tomás ADORA o Sponge Bob!!!!!



7 comentários:

cozinha100segredos disse...

Eu acho que as cores ficaram muito bonitas e o bolo bem perfeitinho! Beijinhos

O cantinho dos Gulosos disse...

ficou bem giro e o interior bem saboroso de certeza


O Cantinho dos Gulosos

Ana disse...

Está perfeito!
Bjs
Ana
http://www.receitasfaceisrapidasesaborosas.pt/

Carla Ramalho disse...

Este bolo está bem giro e fofo :)
Se quiseres vem visitar-me em Gulosoqb

Rosita Vargas disse...

Se ve muy rico el bolo jugoso muy lindo,abrazos

Susana Machado disse...

Que engraçado!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Cantinho da Partilha disse...

Ficou lindo!!!!!!!!! Parabéns!
Nina
https://www.facebook.com/cantinhodapartilha/