sexta-feira, 29 de abril de 2016

Molotof de Chocolate, Morango e Baunilha com Cobertura de Doce de Ovos



Considero-me uma pessoa abençoada. Tenho uma mãe maravilhosa e também sou mãe de dois "pestinhas" maravilhosos. Este fim de semana, de acordo com a tradição, é dia da Mãe. Poderá ser um clichê mas ... dia da Mãe é todos os dias. Sim, todos os dias! Porque nós, as mães, estamos sempre presentes e prontas para amar incondicionalmente. Resolvi fazer um molotof para o dia da Mãe porque a minha Mãe ADORA molotof com uma generosa cobertura de doce de ovos, salpicado com amêndoa laminada torrada .... 
Mas apeteceu-me variar o molotof um "bocadinho"! E o resultado foi um molotof colorido, com diferentes sabores e muito bonito! Concordam?


  • 15 claras
  • 15 colheres(sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) essência de baunilha
  • Topping de morango
  • Topping de chocolate
  • 2 gotas de corante alimentar vermelho
  • cerca de 200 ml de creme de ovos
  1. Bater 5 claras em castelo. Adicionar 5 colheres de açúcar e a essência de baunilha e bater mais um pouco. Reservar;
  2. Bater 5 claras em castelo. Adicionar 5 colheres de açúcar e topping de chocolate a gosto. Bater mais um pouco. Reservar.
  3. Bater mais 5 claras em castelo. Adicionar 5 colheres de açúcar, topping de morango a gosto e o corante alimentar vermelho (opcional, o corante funciona apenas para salientar o tom rosa). Bater mais um pouco. Reservar.
  4. Bem, agora é só colocar, numa forma untada com manteiga, a massa de chocolate por baixo, a seguir a de morango e por ultimo a de baunilha (ou por outra ordem, se preferir) ;
  5. Bata com o fundo da forma na banca 2 ou 3 vezes, para a massa "assentar" bem;
  6. Leve ao forno, pré aquecido, a 200º, em banho Maria durante 15 minutos (1 minuto por cada clara). NÃO abra o forno, nem para ver se está cozido. Confie ... 1 minuto para cada clara / 200º graus!!! Deixe o molotof dentro do forno até arrefecer (isto evitará que abata muito);
  7. Desenformar e colocar o creme de ovos por cima!

3 comentários:

cozinha100segredos disse...

Esse molotof fica com um aspeto visual muito bonito! beijinhos

silvia disse...

Como faço creme de ovo? Beijinhos

silvia disse...

Como faço o creme de ovo? Beijinhos