quarta-feira, 27 de julho de 2016

De volta com um ... Chocolate Sponge Cake ... porque os miúdos teimam em pedir bolos de chocolate!!!


Sim, eles teimam em pedir bolos de chocolate e eu ... faço-lhes a vontade! Pensando bem, nada melhor para uma criança do que um bolo de chocolate fofinho, com uma gulosa cobertura de chocolate e, já agora, algumas (muitas) pérolas de chocolate!
Aproveito para pedir desculpas por o blog ter andado em "banho-maria" ... mudar de casa é difícil e ainda existem muitos sacos e caixotes na garagem por arrumar ...

Então aqui fica mais uma receita de bolo de chocolate! Se estava bom? - bem, penso que sim ... desapareceu em poucos minutos!!!

  • 175g de manteiga à temperatura ambiente
  • 175g açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 150g farinha (peneirada)
  • 50g cacau (peneirado)
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 1 colher (chá) extrato de baunilha
  • 1 pitada de sal

 
Cobertura
  • 100g de chocolate negro
  • 100g de manteiga


  1. Colocar todos os ingredientes num recipiente e misturar tudo com uma colher de pau durante cerca de 1 minuto ... dificílimo...;
  2. Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno, pré aquecido, até estar cozido (fazer o teste do palito);
  3. Depois de cozido, retirar do forno, deixar descansar 5 minutos na forma e depois desenformar com cuidado.

Para a cobertura:
  1. Colocar o chocolate partido em pedaços pequenos e a manteiga aos cubos numa taça. Colocar a taça sobre outra taça com água a ferver.
  2. Com uma colher de pau,  mexer o chocolate com a manteiga até derreter;
  3. Deixar arrefecer cerca de 15 minutos;

Cobrir o bolo com a cobertura morna e decorar a gosto ... desta vez foi com pérolas de chocolate negro, de leite e branco! Yammy!

3 comentários:

O cantinho dos Gulosos disse...

que bolo mais bonito e bastante apetitoso.


O Cantinho dos Gulosos

Clara Brito disse...

Ficou lindíssimo esse bolo.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2016/07/frango-assado-com-mostarda.html

Cantinho da Partilha disse...

Hum...para pequenos e graúdos!!!!!!!!!
:) :)