"De manhã é que começa o dia" lá diziam os "antigos" e com muita razão. Com as correias dos tempos modernos, o pequeno almoço tem que ser rápido, estandardizado, provavelmente, preparado na noite anterior. Sim, porque tirar da cama as crianças, vestir, lavar, ect&tal "rouba" muito tempo do pouco que temos de manhã cedo! No entanto ... quando há mais tempo, nem que seja ao fim de semana, podemos dar-nos ao luxo de "nos" preparar um delicioso pequeno almoço. Desta vez, aconselho iogurte grego, figos, mel e algumas nozes. A preparação é muito simples e rápida e o resultado surpreendeu-me!
- 1 figo grande cortado em 4 partes
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 iogurte grego sem açúcar
- 3 metades de noz
- Coloque o mel numa frigideira/tacho pequeno e leve ao lume. Quando começar a ferver coloque os figos (não baixe o lume) e deixe caramelizar de ambos os lados. Este processo deve ser executado rapidamente, cerca de 1 minuto;
- Coloque o iogurte numa taça, por cima disponha os figos e as nozes e regue com o molho que ficou na frigideira;
- Coma! Não se vai arrepender!
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Bom fim de semana