quarta-feira, 17 de maio de 2017

Bolo de Iogurte com pepitas de Chocolate e cobertura de chocolate, Kit Kats e Kinder Buenos ... muito chocolate?


Este bolo foi confecionado com muito amor & carinho para o aniversário de um adolescente que, “às vezes” me põe os nervos em franja mas que eu amo incondicionalmente. Nem sei porque pergunto todos os anos qual o bolo que quer para o aniversário. É que a resposta é sempre a mesma: “Bolo de chocolate”! – Pois, mas bolos de chocolate há muitos! E desta vez foi só “bisbilhotar” no blog de um amigo, o Rui, do maravilhoso blog Faz & Come, que encontrei o bolo de chocolate perfeito para este ano … um delicioso bolo de iogurte com gulosas pepitas de chocolate! Ao qual eu, escandalosamente, acrescentei, uma “terrível” cobertura de chocolate e algumas barrinhas de Kit Kat e Kinder bueno! Decadente, muito decadente!!!


  • 200g de açúcar amarelo
  • 220g de farinha (com fermento) + 1 colher (sopa)
  • 5 ovos
  • 250g de iogurte grego natural
  • 80g de óleo
  • 100g de pepitas de chocolate
  • Raspa de 1 laranja


  1. Pré aquecer o forno a 180º;
  2. Bater os ovos com o açúcar até obter um creme bem fofo;
  3. Sem parar de bater, adicionar o óleo e depois o iogurte;
  4. Desligar a batedeira e envolver as 220g de farinha peneirada e a raspa da laranja à mistura anterior;
  5. Colocar as pepitas de chocolate numa taça e juntar a colher (sopa) de farinha. Envolver bem e adicionar à massa, envolver bem.
  6. Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada e levar ao forno até estar cozido (cerca de 40 minutos) – faça o teste do palito.



Cobertura de chocolate:
  • 1 pacote de chocolate em pó
  • 1 pacote de natas
  • 1 colher (sopa) de manteiga


  1. Levar todos os ingredientes ao lume até engrossar;
  2. Deixar arrefecer um pouco (o creme vai engrossando à medida que arrefece);
  3. Cobrir o bolo com o creme de chocolate e decorar com barrinhas de Kit Kat e Kinder Bueno.
... os vira ventos são uma "alusão" à adolescência ... "cabeças de vento"!!!

1 comentário:

O Pecado Mora Em Casa disse...

Tanta coisa e tão boa num bolo, só pode mesmo ser divinal!!!
Adorei!
Beijinhos.