A palhada é uma iguaria que me foi apresentada pela minha sogra, mulher do norte. Sim, são feijões secos com a casca, que se colocam de molho (com casca e tudo) e depois se cozem (...sim, com casca e tudo)!!! Adoro! Faz lembrar sabores do antigamente. Um ótimo ingrediente para o inverno! Estes já estão de molho para depois se juntarem a um belo cozido à portuguesa...
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