Bolo de Laranja e Cenoura


  •  4 ovos
  • 2 chávenas de farinha
  • 1,5 chávenas de açúcar
  • 3/4 de chávena de óleo
  • 2 cenouras
  • Meia laranja com casca
  • 1 colher (sobremesa) fermento

  1. Colocar num liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, as cenouras e a laranja;
  2. Bater tudo até obter uma mistura homogénea;
  3. Colocar esta mistura numa bacia e incorporar a farinha e o fermento peneirados.
  4. Levar ao forno, pré aquecido a 180°, cerca de 45 minutos.

Receita cedida pela amiga Sílvina Azevedo

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