Esta receita de Bolo de Fubá é tudo de bom: é simples, rápida e deliciosa. A receita é da Akemi do delicioso blog: Pecado da Gula. E nada melhor do que as palavras da Akemi para o descrever:
"Esse bolo é tão simples e tão gostoso que já fiz trocentas vezes e não me enjôo dele!" - É verdade: eu também já fiz algumas vezes e não enjoo!
Então aqui vai a receitinha: (usar uma chávena de 200ml)
- 3 ovos grandes (ou 4 pequenos)
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de fubá (uso farinha de milho Espiga)
- 1 chávena de farinha (uso Branca de Neve, super fina)
- 2/3 de chávena de óleo
- 1 1/2 chávena de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) coco ralado
Bem, agora vem a parte hiper complicada:
Bater tudo no liquidificador e colocar numa forma untada e polvilhada com fubá. Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 a 50 minutos .
Como era para uma ocasião especial, tem cobertura:
Barrar o bolo com creme de ovos, cobrir com amêndoa laminada torrada, guarnecer com fios de ovos ... pois, claro, e colocar o comboio com as velinhas com muito carinho!
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beijinhos
beijinhos