Tomates, pimentos, feijões verdes e salsa da horta do vizinho, cebolas de casa da mãe, um desafio e ... um simples arroz de tomate
No meio da azáfama do dia a dia, do consumismo e do egoísmo aparecem pequenos gestos cheios de transparência e simplicidade. As relações que cultivamos com a família e com os bons amigos, crescem, florescem e dão frutos. Desta vez vou falar de "frutos" no sentido primário da palavra: coisas de comer! Estava eu a preparar um simples arroz de tomate para o jantar quando reparei na riqueza do prato: as cebolas eram da horta da minha querida mãe e os tomates, os pimentos, a salsa e os feijões verdes eram da horta de um bom amigo. Tudo plantado, regado e tratado com muito zelo e carinho. Acho que neste arroz estão os verdadeiros sabores da amizade. Foi quando me lembrei do desafio do blog Cozinha em Sarilhos, "Um ano, e com ele, um desafio" em que nos é pedido para elaborar uma receita sem a qual, seria difícil viver. Se por um acaso da vida, tivesse de imigrar para outro país, teria muitas saudades destes sabores da minha terra e dos meus amigos. Teria muita dificuldade em "sobreviver" sem o meu arrozinho de tomate preparado com ingredientes frescos e com muitas histórias para contar.
Desta forma, aqui fica a minha participação no desafio do Cozinha com Sarilhos: "Arroz de tomate"
- 1 cebola da horta da mãe, picada
- 1 tomate bem grande da horta do vizinho, cortado em cubinhos
- metade de um pimento verde da horta do vizinho, cortado em cubos
- 1 punhado de feijões verdes da horta do vizinho
- salsa do vizinho, (q.b.) picada
- arroz
- o melhor azeite português que a sua carteira possa comprar
- Fazer um estrugido com a cebola e o azeite.
- Quando a cebola começar a alourar adicione o tomate e os feijões. Deixe refogar cerca de 10 minutos.
- Adicione água (4 vezes a medida do arroz)
- Quando a água levantar fervura adicione o arroz, os pimentos e a salsa.
- Tempere com sal.
- Deixe cozer, sirva e coma, de preferência em boa companhia ... porque é mesmo muito bom.
Comentários
Bjs
Beijinhos
Beijinhos,
Susana
As Papinhas dos Babinhos
Bjs
Obrigada pela participação, era mesmo isto que se pretendia!
Se imigrasses para outro País, poderias continuar a fazer o teu arroz de tomate com todos os ingredientes que referes, mas, se calhar, oferecidos por novos amigos :)))...
Beijinhos,
Lia.
Se imigrasses para outro País, poderias continuar a fazer o teu arroz de tomate com todos os ingredientes que referes, mas, se calhar, oferecidos por novos amigos :)))...
Beijinhos,
Lia.