Cebola frita panada

Eu sei!  Tem muitas calorias! Mas ... adoro!

• 4 cebolas
• 1 chávena (chá) de leite
• 1 chávena (chá) de farinha
• 1 ovo
• Sal & pimenta
• Óleo para fritar

1. Cortar as cebolas em rodelas finas e separar os anéis;
2. Deixar de molho em água, cerca de uma hora (para não ficar amargo);
3. Juntar o ovo batido ao leite e temperar com sal e pimenta;
4. Temperar a farinha com sal e pimenta;
5. Panar as rodelas de cebola primeiro no leite e depois na farinha;
6. Fritar em óleo bem quente e escorrer em papel absorvente.