Coisas simples são sempre boas. Adoro patê de sardinhas e é tão fácil de fazer. Só temos que ir à dispensa, "agarrar" alguns ingredientes ... varinha mágica, processador ou, até mesmo, liquidificador e ... já está! Um delicioso patê de sardinha!
- 120 g. de sardinhas em oleo vegetal (enlatadas)
- 1 chalota picada
- 1 tomate seco (pequeno)
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1/2 chávena de maionese
- raspa e sumo de 1/2 limão
- Piri-piri q.b.
- 1 colher (sopa) de Brandy
- Sal & pimenta q.b.
- Escorrer as sardinhas (reserve o óleo);
- Num processador de comida colocar todos os ingredientes e junte metade do óleo da lata das sardinhas;
- Triturar até obter uma pasta cremosa;
- Temperar com sal & pimenta;
- Servir com … tostas … palitos de legumes … broa de milho … etc & tal!
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Bjs.
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