Bolachas de Laranja (sem lactose)

Estas bolachas de laranja são muito rápidas e fáceis de fazer. A textura e o sabor são irresistíveis... deliciosas para servir num lanche, levar para a praia, oferecer, petiscar!

Substituímos a manteiga por um creme de barrar sem lactose e o resultado foi perfeito!

180 g de  creme de barrar Becel com óleo de amêndoa e coco 100 g de açúcar 2 ovos (tamanho l) 250 g de farinha raspa de 2 laranjas

1. Misturar o creme de barrar com o açúcar e amassar bem;
2. Adicionar os ovos, depois a farinha e a raspa das laranjas. Continue a amassar, formando uma bola;
3. Levar a massa ao frigorífico por cerca de 30 minutos;
4. Estender a massa sobre a bancada polvilhada com farinha e cortar as bolachas;
5. Colocar as bolachas em tabuleiros sobre película anti aderente;
6.  Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 12 minutos;
7. Retirar do forno e descolar de imediato;