Deliciosos!
Uns deliciosos bolos de arroz que que fazem em meia hora. A receita é do Rui Ribeiro do blog Faz & Come.
100 gramas de manteiga
150 gramas de açúcar mais algum para polvilhar
125 gramas de farinha de arroz
75 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos
1. Pré-aqueça o forno nos 180º;
2. Unte formas de queques com manteiga e polvilhe com farinha;
3. Bata a manteiga, previamente amolecida, com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado;
4. Adicione os ovos, um de cada vez, e bata bem;
5. Adicione as farinhas e o fermento e bata um pouco mais, até obter um creme homogéneo;
6. Divida a massa pelas formas de queques. Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno durante cerca de 20 minutos, ate formarem uma crosta e ficarem dourados. Faça o teste do palito.
Para ver a receita original ... aqui!
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