Um delicioso Bolo Rei de Chocolate!
Espero que gostem... porque nós... gostamos muito
- 500g de farinha para Brioche
- 2 dl de água morna
- Raspa de 1 limão e de 1 laranja
- 1 ovo
- 50g manteiga sem sal (temperatura ambiente)
- 1 colher (café) essência de baunilha
- 150g chocolate negro picado à faca
- Reservar o chocolate;
- Misturar todos os outros ingredientes;
- Amassar durante cerca de 15 minutos;
- Tapar e deixar levedar em sítio quente (o tempo para levedar vai depender da temperatura ambiente... este demorou cerca de 2 horar);
- Adicionar o chocolate à massa e envolver;
- Colocar a massa num tabuleiro polvilhado com farinha e dar- lhe a forma de coroa;
- Deixar descansar em sítio quente cerca se meia hora;
- Levar ao forno até cozer (fazer o teste do palito)
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