Bolo Rei de Chocolate

 

Um delicioso Bolo Rei de Chocolate!

Espero que gostem... porque nós... gostamos muito

• 500g de farinha para Brioche
• 2 dl de água morna
• Raspa de 1 limão e de 1 laranja
• 1 ovo
• 50g manteiga sem sal (temperatura ambiente)
• 1 colher (café) essência de baunilha
• 150g chocolate negro picado à faca

1. Reservar o chocolate;
2. Misturar todos os outros ingredientes;
3. Amassar durante cerca de 15 minutos;
4. Tapar e deixar levedar em sítio quente (o tempo para levedar vai depender da temperatura ambiente... este demorou cerca de 2 horar);
5. Adicionar o chocolate à massa e envolver;
6. Colocar a massa num tabuleiro polvilhado com farinha e dar- lhe a forma de coroa;
7. Deixar descansar em sítio quente cerca se meia hora;
8. Levar ao forno até cozer (fazer o teste do palito)