Hoje o Sr. Bacalhau foi confitado... lentamente... em azeite!
- Postas de bacalhau
- Um bom azeite
- Folhas de louro
- Alecrim
- Tomilho
- alhos
- grãos de pimenta preta
- Dispor as postas de bacalhau numa panela;
- Cobrir o bacalhau com azeite;
- Adicionar louro, alecrim, tomilho, alhos e grãos de pimenta preta a gosto;
- Levar a lume brando até o bacalhau estar cozido (a soltar lascas).
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