Restaurante Baliza... Arroz de Pato, Sem Grandes Invenções!

 

Há restaurantes onde gostamos de voltar. O Baliza, em Espinho, é um deles!

Situado na Rua 8, em frente ao Casino, é um restaurante de cozinha portuguesa, com uma boa variedade de pratos tradicionais, carnes grelhadas e especialidades de peixe.

Já lá fomos muitas vezes e, apesar das várias opções da ementa, há um prato a que dificilmente resisto: o arroz de pato!

Confecionado à moda antiga, como deve ser. Sem grandes invenções, sem «mimimis», sem ingredientes desnecessários nem apresentações complicadas.

Um bom arroz de pato, saboroso, bem confecionado e com aquele gosto tão familiar da nossa cozinha tradicional.

Para mim, perfeito!

Porque, às vezes, o melhor que podemos fazer a uma receita é não inventar demasiado.

E é precisamente por isso que continuo a gostar tanto deste arroz de pato!