Restaurante Parlamento, Arouca... A Carne Não Desiludiu!

 

Quando se fala da gastronomia de Arouca, a carne arouquesa ocupa um lugar de destaque.

E foi precisamente a carne que mais me marcou nesta visita ao Restaurante Parlamento, situado no centro de Arouca.

Uma carne de excelente qualidade, bem confecionada, tenra, suculenta e cheia de sabor. Daquelas em que não são necessários grandes acompanhamentos ou molhos para perceber o que estamos a comer.

As expectativas eram elevadas, mas não desiludiu em nada!

O Parlamento é conhecido pelas suas especialidades de carne arouquesa, nomeadamente a posta na brasa e a vitela assada à regional.

Pela experiência que tivemos, percebe-se perfeitamente porquê.

Uma boa referência para quem aprecia carne de qualidade e os sabores tradicionais da nossa gastronomia.

Uma pequena nota...

A carne de raça arouquesa é um dos produtos mais emblemáticos desta região e possui Denominação de Origem Protegida (DOP).

É mais uma boa razão para valorizarmos os produtos nacionais e os restaurantes que fazem deles os protagonistas da sua cozinha.