Fomos Ali Pescar... Lingueirões!

 

Fomos ali pescar...

Ao Mercadona!

É verdade! Desta vez, a pescaria não exigiu barco, cana, isco ou grandes aventuras. Bastou uma ida às compras e regressámos com uns belos lingueirões!

E agora já estamos a magicar o que fazer com eles...

Para quem não conhece, o lingueirão é um molusco bivalve, da mesma grande família gastronómica das amêijoas e dos mexilhões, que vive enterrado na areia, sobretudo em zonas costeiras e estuários.

Tem uma concha comprida e estreita, que faz lembrar a lâmina de uma navalha. E daí vêm alguns dos nomes pelos quais também é conhecido: navalha, canivete ou longueirão.

Na cozinha, é muito apreciado pelo seu sabor a mar. Pode ser preparado na chapa, com alho e azeite, ou utilizado em pratos de arroz, por exemplo.

E é precisamente por aí que andam as nossas ideias...

Ainda não vamos revelar a receita, mas podemos adiantar que há um tacho à espera destes meninos!

E vocês, gostam de lingueirão? Como costumam prepará-lo?