Adoro bolo de bolacha de manteiga! Gosto de o comer bem geladinho e sem pensar nas calorias ...
2 pacotes de bolachas torradas
250g de manteiga sem sal
250g de açúcar fino
3 gemas de ovo
Café açúcarado a gosto q.b.
Amêndoas laminadas torradas
- Bata as gemas, o açúcar e a manteiga muito bem até a mistura ficar cremosa.
- Faça um café forte e passe as bolachas, uma por uma pelo café.
- Coloque as bolachas num prato e barre com o creme.
- Repita a operação até acabar as bolachas.
- A última camada deve ser de creme.
- Por fim, cubra o bolo com as amêndoas torradas.
Agora coloque o bolo no frigorifico durante umas horas ... até ficar bem geladinho!!!
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bjus
Cila
bjs.
Paula