Os mexilhões além de, simplesmente deliciosos, são muito nutritivos e baixos em calorias. Podemos cozinhá-los de várias formas (grelhados, em vinagrete). Desta vez resolvi cozinhá-los ao vapor, aproveitando todo o seu sabor a mar.
- 1 kg. de mexilhões frescos
- Meio copo de água
- Meio limão (pequeno)
- Sal grosso Marnoto
- Limpar muito bem os mexilhões;
- Colocá-los no fundo de uma panela e juntar a água, o limão e um pouco de sal;
- Tapar a panela e deixar cozinhar em lume médio. Quando começar a ferver, espere cerca de 8 minutos para os mexilhões abrirem e cozerem.
- Retire da panela e ... coma!
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Helena
Cooking