O Flor de Sal Num Livro... e Tudo Por Causa de um Limão!
Há convites que nos deixam particularmente felizes!
E este foi um deles!
O Flor de Sal foi convidado a participar no livro «Limão — Do Pomar ao Prato», uma publicação dedicada a um ingrediente que praticamente nunca falta nas nossas cozinhas.
O limão!
E que bom foi ver o nome do meu blog entre tantos participantes, incluindo chefs, autores e apaixonados pela gastronomia!
O livro reúne informação sobre o cultivo e os cuidados a ter com os limoeiros, as propriedades do limão, curiosidades e, claro, muitas receitas que mostram a versatilidade deste fruto.
Está organizado em quatro partes:
E foi precisamente no capítulo das receitas que o Flor de Sal teve o prazer de participar!
A minha contribuição foi o Arroz de Limão, uma receita simples, aromática e muito versátil, que já tinha partilhado aqui no blog.
Podem encontrá-la nesta publicação:
Mas este livro tem ainda outra particularidade que o torna muito especial: é uma edição 100% solidária, associada à Semente — Associação de Voluntários Lipor.
Uma iniciativa que junta conhecimento, gastronomia, partilha e solidariedade. E é muito bom poder contribuir, mesmo que com uma pequena receita, para um projeto desta natureza.
Deixo um agradecimento muito especial à Filipa Teixeira e à Lipor pelo convite, pela confiança e pela oportunidade de fazer parte desta publicação.
Foi uma alegria receber o livro, folheá-lo e encontrar lá o Flor de Sal!
Para quem quiser saber mais sobre esta edição solidária, poderá contactar a Semente — Associação de Voluntários Lipor.
E pronto... afinal, um simples arroz de limão acabou por levar o Flor de Sal até às páginas de um livro!
Quem diria?
Obrigada a todos os que continuam a acompanhar estas minhas aventuras pela cozinha!
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