sexta-feira, 18 de dezembro de 2009

Sopa de Couve Nabiça


Com o frio e o vento que se faz sentir, nada melhor do que uma sopinha, bem quentinha. Esta sopa é a preferida do meu filho. A esta sopa ele não "torce" o nariz. A couve que uso não são nabiças, mas sim, couve nabiça. A receita é da minha mãe, e segundo ela, a sopa tem de ser feita com couve nabiça e não com nabiças! E não é que se eu usar nabiças o meu filho diz logo que a sopa está "esquisita"!!!
A sopa é muiiiito simples de fazer!
Numa panela colocar batata e alho a gosto a cozer. Quando estiver bem cozido, esmague as batatas e os alhos com um garfo ou com um esmagador de batatas (não com a varinha mágica). Agora é só juntar a couve nabiça, um punhado de arroz, temperar com azeite e sal. Quando a couve estiver cozida ... é só servir.

6 comentários:

Mary disse...

Adoro sopas de nabiças, e nesta altura, bem quentes, são um reconforto para alma...:)

Elisabete disse...

Esta sopinha fez-me lembrar da minha avó paterna. Ela fazia a sopa assim, esmagava as batatas com um garfo, por vezes encontrávamos pequenos pedaços de batata pelo meio da sopa.
A minha avó já partiu tem muitos anos, mas ficaram sempre estas lembranças porque ela era uma mulher toda especial.
Beijinhos

Juan disse...

Hola flor. Con el frío que estamos teniendo, esta sopa es muy de agradecer.
Buen fin de semana.
Feliz Navidad.
Saludos

M. disse...

Hummm, adoro sopinha de nabiças!!! O meu marido não gosta, por isso faço raramente.
Bjs,
M.

João Mario disse...

Tenho uma queda por sopas, essa sua está muito especial. Excelente para os dias frios...
Um abraço.
Apereça no picadinho!!!

Um abraço

João Mario

Tiago Lopes disse...

muito nutritiva e muito boa.......