domingo, 11 de janeiro de 2015

Sopa de tomate, coentros e pimentos


Que bom que é, chegar a casa, e ter uma sopinha bem quentinha à nossa espera ... para nos reconfortar o corpo e a alma.


  • 1 litro de água
  • 4 tomates grandes
  • 2 batatas médias
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • coentros
  • pimento verde e vermelho
  • azeite
  • sal Marnoto
  1. Descasque os tomates e as batatas e corte-os em cubos;
  2. Pique a cebola, o alho e os coentros;
  3. Refogue a cebola com o alho e azeite;
  4. Adicione o tomate e as batatas;
  5. Junte a água e deixe cozer;
  6. Quando as batatas estiverem cozidas triture tudo até conseguir um creme aveludado;
  7. Tempere com sal;
  8. Sirva a sopa com cubinhos de pimento, cubinhos de pão frito e, se gostar, salpique com coentros.

1 comentário:

Aromascom Amor disse...

Adorava provar essa sopinha de tomate. ficou com um aspecto delicioso!
bjns