Omelete de queijo e manjericão com um toque de flor de sal ... o prazer das coisas simples


Para mim, uma boa omelete, preenche todos os requisitos da moderna e saudável "confort food". Moderna, não sei ...na minha opinião nunca saiu de moda. Estamos a falar da comida da nossa mãe, da avó ou da tia, de sabores e cheiros que nos levam à infância e às coisas simples e deliciosas da nossa vida! Esta comida de "conforto" estimula as nossas memórias de criança, usa ingredientes saudáveis, dando origem a pratos simples e deliciosos!


  • 2 ovos biológicos (os meus, das galinhas da mãe)
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher rasa (café) de amido de milho
  • 2 ou 3 fatias de queijo a gosto
  • meia dúzia de folhas de manjericão
  • flor de sal
  • vaqueiro
  1. Bater os ovos com o leite e o amido de milho.
  2. Colocar um pouquinho de vaqueiro numa frigideira e colocar os ovos batidos.
  3. Quando começar a cozer os ovos colocar por cima o queijo e o manjericão.
  4. Enrolar a omelete. Deixar dourar de ambos os lados.
  5. Agora é só servir com um toque de flor de sal por cima.
Mas quem é que não sabe fazer uma omelete!!!

Comentários

Gosto sempre tanto de ler as palavras que acompanham estas receitas... :)
Uma omelete conforta sempre, enche a vista e faz bem à alma!
Com ovos caseiros tem ainda um sabor melhor! :)
Anónimo disse…
Adoro estas simples refeições! :)*
Simples mas, bonito e saboroso.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html
São Ribeiro disse…
Simples e deliciosa,adoro omeletes...
bjs
Adoro uma refeição assim!
Bjs
Salsa Verde disse…
Simplicidade mas com um toque de requinte e bom gosto, especialmente na escolha dos ingredientes!
Beijinhos,
Lia.
Unknown disse…
Adoro omeletes e faço muitas vezes e esta com manjericão ficou apetitosa
Vanderleia disse…
Oi Flor, omelete sempre resolve a necessidade de algo rápido e saboroso.Sua omelete ficou linda. Beijos.
Piteca disse…
Bem verdade e eu adoro uma boa de uma omelete! A tua está um must!
Beijinhos doces e bom fim de semana!
Catarina disse…
Para mim omolete também é daquelas receitas que nunca sai de moda :) adoro-as assim simples mas perfumadas como a tua!

beijinhos e bom domingo
Unknown disse…
Olá Flor de Sal!:)
Os maiores prazeres são os das coisas mais simples... e uma deliciosa omelete com um toque de manjericão é um óptimo exemplo! Também costumo fazer omeletes semelhantes (com ovinhos caseiros) muitas vezes, que acompanho com saladinhas e com bom pão.

Beijinho e boa semana!
Olivia

omundopelaboca.blogspot.com
Estamos em sintonia... hoje tenho uma tortilha com queijo e manjericão! Adoro refeições com ovos e as omeletes e afins são mesmo comida de conforto!
Ficou linda esta tua omelete!
Beijinhos
São Ribeiro disse…
Uma omelete sabe sempre tão bem.
Esta com manjerição ia -me saber tão bem!!
Gostei muito
bjs
Parece-me deliciosa! E se é simples é um refeição perfeita!

beijinhos :)
Unknown disse…
Olá
Está com muito bom aspecto, cá em casa adoramos omeletes principalmente o J.. Está é uma excelente sugestão :)

Beijinhos e uma boa semana
Luisa Alexandra disse…
Adoro todas as sugestões com ovos, que maravilha!