quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Omelete de queijo e manjericão com um toque de flor de sal ... o prazer das coisas simples


Para mim, uma boa omelete, preenche todos os requisitos da moderna e saudável "confort food". Moderna, não sei ...na minha opinião nunca saiu de moda. Estamos a falar da comida da nossa mãe, da avó ou da tia, de sabores e cheiros que nos levam à infância e às coisas simples e deliciosas da nossa vida! Esta comida de "conforto" estimula as nossas memórias de criança, usa ingredientes saudáveis, dando origem a pratos simples e deliciosos!


  • 2 ovos biológicos (os meus, das galinhas da mãe)
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher rasa (café) de amido de milho
  • 2 ou 3 fatias de queijo a gosto
  • meia dúzia de folhas de manjericão
  • flor de sal
  • vaqueiro
  1. Bater os ovos com o leite e o amido de milho.
  2. Colocar um pouquinho de vaqueiro numa frigideira e colocar os ovos batidos.
  3. Quando começar a cozer os ovos colocar por cima o queijo e o manjericão.
  4. Enrolar a omelete. Deixar dourar de ambos os lados.
  5. Agora é só servir com um toque de flor de sal por cima.
Mas quem é que não sabe fazer uma omelete!!!

18 comentários:

Cozinha em sarilhos disse...

Gosto sempre tanto de ler as palavras que acompanham estas receitas... :)
Uma omelete conforta sempre, enche a vista e faz bem à alma!
Com ovos caseiros tem ainda um sabor melhor! :)

Marlene (Da Panela para o Coração) disse...

Adoro estas simples refeições! :)*

Tertúlia da Susy disse...

Simples mas, bonito e saboroso.
Kiss, Susana
Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/09/Galette-de-Maca.html

São Ribeiro disse...

Simples e deliciosa,adoro omeletes...
bjs

Sabores Autenticos disse...

Adoro uma refeição assim!
Bjs

Salsa Verde disse...

Simplicidade mas com um toque de requinte e bom gosto, especialmente na escolha dos ingredientes!
Beijinhos,
Lia.

O Cantinho dos Sabores disse...

Adoro omeletes e faço muitas vezes e esta com manjericão ficou apetitosa

Léia disse...

Oi Flor, omelete sempre resolve a necessidade de algo rápido e saboroso.Sua omelete ficou linda. Beijos.

Piteca disse...

Bem verdade e eu adoro uma boa de uma omelete! A tua está um must!
Beijinhos doces e bom fim de semana!

Catarina Sá disse...

Para mim omolete também é daquelas receitas que nunca sai de moda :) adoro-as assim simples mas perfumadas como a tua!

beijinhos e bom domingo

Olivia Mikumi disse...

Olá Flor de Sal!:)
Os maiores prazeres são os das coisas mais simples... e uma deliciosa omelete com um toque de manjericão é um óptimo exemplo! Também costumo fazer omeletes semelhantes (com ovinhos caseiros) muitas vezes, que acompanho com saladinhas e com bom pão.

Beijinho e boa semana!
Olivia

omundopelaboca.blogspot.com

O carteira vazia disse...

Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

http://ocarteiravazia.blogspot.com/

Mª João - Ponto de Rebuçado Receitas disse...

Estamos em sintonia... hoje tenho uma tortilha com queijo e manjericão! Adoro refeições com ovos e as omeletes e afins são mesmo comida de conforto!
Ficou linda esta tua omelete!
Beijinhos

São Ribeiro disse...

Uma omelete sabe sempre tão bem.
Esta com manjerição ia -me saber tão bem!!
Gostei muito
bjs

Liliana (Addicted) disse...

Parece-me deliciosa! E se é simples é um refeição perfeita!

beijinhos :)

Carla Sofia disse...

Olá
Está com muito bom aspecto, cá em casa adoramos omeletes principalmente o J.. Está é uma excelente sugestão :)

Beijinhos e uma boa semana

Marisa Valadas disse...

Ficou bem apetitosa

Luisa Alexandra disse...

Adoro todas as sugestões com ovos, que maravilha!